Hier wabert alles. Viel Aufregung in der Schule, viel Aufregung im Umfeld. Hier im Haus ist Friede, und viel Erschöpfung.
Die Zeit geht so schnell um, es ist unglaublich.
Und wie Frau Brüllen sagt, wir haben den grünsten Herbst ever.
Es ist warm draußen, und alles ist grün.
Herr croco singt das hier seit Tagen. Der Inhalt ist ein bißchen ein anderer, er passt aber gut zu allem Gewabere, was von straff rechtsorientierte Menschen abgesondert wird. Also dagegen, meine ich.
Man sollte auch dies nicht vergessen bei der ganzen Oktoberfestmanie: es gab ein schreckliches Attentat im September 1980, das bis heute nur unvollständig aufgeklärt wurde. Dieser Podcast fasst alles zusammen und geht auch auf Hintergründe ein. Es stand eine Wahl an, Franz Josef Strauß sollte Kanzler werden, und es sollte wohl als Attentat der Linken gelten. Es ist erschütternd.
True crime des BR
Und ich habe Seelen gebacken, sehr breite Seelen.
So, jetzt noch etwas Ablenkung aus der Sammelkiste Tiktok.
croco 
Sind das nicht „Briegel“? Ich hätte gedacht, dass nur in Oberschwaben die Dinger „Seelen“ heißen und bei Ihnen wie in meiner Heimat eben Briegel. Aber auch egal eigentlich. Die Briegel sind etwas, was ich wirklich sehr vermisse.
Hab nachgelesen. Briegel heißen sie in Göppingen und Gmünd. Ich bin ein Tal weiter geboren, mitten im schwäbischen Pietismus. Da gibt es nichts besonderes zu essen.
Meine Eltern kamen Gottseidank vom südlichen Neckar. Da kannte man keine Seelen, also solche Gebäckseelen,
Mit Dinkelmehl schmecken sie trotzdem sehr nach Heimat.
Ja, sie heißen auch im sonstigen Teil vom Ostalbkreis Briegel (Ellwangen, Bopfingen). Letztes Jahr hat meine Schwägerin an Heiligabend Briegel und Briegelschmiere zur Familienweihnacht ins Fränkische mitgebracht, wo der Rest der Ellwanger Verwandtschaft mittlerweile wohnt. Welch ein Festessen!
Da gibt es extra Schmiere? Ellwangen, ach. Und Neresheim und Aalen. Ich mag die Ecke sehr.
„breite seelen“ nehme ich als metapher für dass, was wir brauchen in zukunft, um keinen nicht mutlos zu werden. dran denken, dass auch wir viele sind.
Ich weiß das und bemühe mich sehr, immer daran zu denken. Haltet durch mit breiter Seele.
Ja, da gibt es extra „Schmiere“ zum Überbacken der Briegel. Hier wird es gut erklärt: https://toepfle-und-deckele.de/briegel-von-der-ostalb
Wobei die echten Nuilermer Briegel meiner Meinung nach nicht mit Dinkel, sondern normalem Weizenmehl gebacken werden.
Danke, kannte ich nicht.
Bei den Seelen gibt es die selben Fraktionen: Dinkel gegen Weizen.
Ich finde halt, die mit Dinkel sind etwas feuchter.
Ich habe noch nirgends so viele Dinkelfetischisten getroffen wie im Schwabenland.
Seelen kaufte ich immer in meinem Bio-Laden an der Ecke, der seit gestern aufgegeben hat. ein schwerer Verlust für mich und unsere Nachbarschaft. Schickst du mir welche? 🥹
Das geht nicht. Bioläden dürfen nicht sterben.
Wenn ich sie Dir nach Berlin schicke, sind sie alt.
Du kannst sie aber ganz leicht selber machen.
Man kann da nicht viel falsch machen. Der Teig muss recht dünn sein.
Und man sollte in der Nahe des Ofens bleiben.
Sie sind da recht eigenwillig mit der Garzeit.